quinta-feira, 14 de julho de 2011

Receita de macarrão caseiro.




Receita de macarrão caseiro.

2 kg de farinha de trigo
1 ovo
para cada 100 gr de farinha

1 xícara de óleo
Água até dar o ponto que desgrude da vasilha
Farinha de milho média para polvilhar a massa

 Modo de preparo: 
Coloque em uma vasilha, a farinha, bata os ovos e misture a massa
coloque o óleo, e vá adicionando a água devagar até dar o ponto de 
uma massa meia durinha.

Passe na maquina ou passe em um cilindro e corte em tirinhas, se a massa estiver
ainda meio mole coloque mais farinha .
Polvilhe o macarrão com farinha de milho média .
coloque em bandejinhas e congele .
Da mais ou menos 5 bandejinhas de 500 gr cada 
Quando for fazer  o macarrão deixe a água ferver, coloque sal a gosto e um fio de óleo  e coloque o macarrãoe solte ele com um garfo, deixe cozinhas por mais ou menos 2 minutos
e está pronto .
E só fazer um belicismo molho e servir a mesa . 

A massa.






Pesando o macarrão .









Coisa mais linda essas boquinhas lindas, comendo o macarrão que eu fiz 
para mim é uma grande recompensa .






Um comentário:

  1. Taí algo que sou incondicionalmente apaixonado. MASSA FRESCA feita artesanalmente. Parabéns, são nos pequenos detalhes que se constroem pratos deliciosos e inesquecíveis.

    Grande abraço,
    Guilherme

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